2021年调味品行业新动向
- 近年来，伴随着消费升级新风口的到来，传统调味品行业正在经历新的一轮“洗牌”，依靠价格战争夺市场的做法逐步被市场淘汰，消费者对高品质调味品的需求日益增加，这对调味品行业提出了更高的要求。
调味品企业面临的业务挑战
挑战1
- 挑战1
- 同质化竞争加剧，各厂商产品的优势不再凸显，直接导致产品盈利水平不断下滑，各企业都在追求差异化营销，与时间赛跑
挑战2
- 挑战2
- 调味品的零售业态和场景不断变化，名目繁多的费用使得企业成本逐步上升，同时竞品数与日俱增，促销战争此起彼伏，费用需要有效的系统管理，更合理地使用资金
挑战3
- 挑战3
- 为了拓展家庭渠道，寻找新的渠道增长点，营销团队越来越庞大，管理团队同步扩大，管理成本攀升；营销网络进一步细分和深化，链接消费者和家庭的终端业务多变，企业及时了解难度大
应对策略
- 随着调味品渠道复杂化，企业需要应对多元渠道错综复杂的管理赋能。
对于中小型企业，单纯依靠人力开展多渠道管理，只能囿于区域市场，无法走向全国。
对于头部企业，单纯把销售人员作为数据采集器开展在线管理，已无法满足管理要求。
为适应外部竞争，企业纷纷采取应对措施，其中渠道转型是重中之重。
![调味品行业CRM]()
策略1优化渠道结构，提高家庭渠道的比例，稳固市场壁垒
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策略2让组织结构适应渠道发展，企业内部打造“赋能”型团队
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策略3创新渠道运营策略，如通过“新品或战略单品+费用返利”推动铺货和市场渗透，协同各渠道开展预售或车销工作
调味品行业解决方案
- 通过解决方案的组合拳应用，为调味品企业提供有力武器实现渠道及终端管控、新品推广、战略单品铺货、组织团队激励等改革措施，从而提高市场渠道渗透率，巩固市场护城河
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- 终端门店管理
- 价值：助企业了解终端动态，为推广新品、提高铺货率、展开精准竞争提供支撑
- 功能示例：终端门店画像、陈列活动协议、分销标准管理/陈列标准管理
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- 一物一码管理
- 价值：追踪产品渠道流向，防窜货，辅助价格管控，为新品的渠道渗透提供支持
- 功能示例：赋码管理、扫码统计、活动管理、兑奖管理
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- 赋能型人员管理
- 价值：从初级版人员+手机的业务数据采集，向自我驱动型管理转变，围绕销售订单、分销、活动类场景展开管理，简化流程，降低大规模团队的管理成本
- 功能示例：各类门店拜访管理、铺货管理及分销标准便利、AI执行活动采集、绩效指标跟踪与反馈、指标达成报表
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- 协同型经销商管理
- 价值：从单纯的进销存闭环管理，向互动型的经销商协同管理，可兼容企业微信、小程序等生态，把经销商动态以轻便的方式纳入企业管理体系
- 功能示例：订单管理、库存管理、销售管理、对账管理、渠道价格管控、电子合同管理、订单分析报表
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- 移动化车销管理
- 价值：适应某些区域利用车辆开展现款现货的销售场景，与电话销售场景互补，构成完整的销售模式体系
- 功能示例：路线计划、出库盘点、退换货管理、回车作业
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- 费用活动管理
- 价值：市场费用的使用贯穿多渠道、多区域、多层次、多门店，费用活动管理旨在解决其中的不透明、不规范、无跟踪、无反馈等问题
- 功能示例：活动方案管理、活动举证管理、费用核销、费用池管理
